Boa tarde,
Se seu tema tem painel de configurações, normalmente a personalização do footer se dá nesse painel. Alguns temas também permitem a personalização do rodapé no menu lateral Aparência > Personalizar, havendo uma opção para gerenciar esse texto.
Mas se seu tema não possui painel de configurações do tema nem essa opção em Personalizar, há duas possibilidades. Usar um plugin de tradução, como o Loco Translate, pois normalmente esse texto de copyright faz parte dos textos traduzíveis dos arquivos php do WordPress. Ou simplesmente acessar o arquivo footer.php dentro da pasta de seu tema, localizar a frase do footer e alterar para o texto que deseja.
Apenas observar que, se optar por essa última opção de alterar diretamente no arquivo footer.php, dentro do php não poderá usar caracteres especiais, como acentos e Ç. Então pesquisa no Google tabela de caracteres especiais HTML e use os códigos HTML para aparecerem caracteres especiais no texto.
Saudações e boa sorte,
